Salsa de cola

 Esta receta es muy sencilla de preparar, y resulta ideal para acompañar todo tipo de carnes y cualquier cosa con lo que la queráis maridar.

 Los ingredientes que necesitaremos serán:

• 200 ml de refresco de cola
• 1/2 cebolla
• 4 cucharadas de puré de tomate
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de tomillo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

 En un cazo ponemos a calentar el aceite y picamos la cebolla lo más fina que podamos. Doramos la cebolla y cuando esté bien hecha añadimos el refresco de cola. Cuando hierva añadimos el tomate, el vinagre y el tomillo. Añadimos un poco de sal para que el sabor no resulte excesivamente dulce. Pasamos por la batidora y reservamos caliente hasta el momento de servir.

 Esta es una idea de cómo acompañar unos sencillos filetes de pollo a la plancha:

 Pero las posibilidades son muchísimas. Sólo hay que atreverse a combinar esta salsa con un toque dulce con carnes, vegetales y pescados. ¡La imaginación es el límite!